Bahan :
- 5 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 75 gram keju cheddar parut
- 150 gram kelapa setengah tua, parut, sangrai
- 200 gram tepung ketan
- 500 ml minyak goreng
- Kocok telur, gula dan garam menggunakan mikser berkecepatan tinggi, hingga putih
- Kurangi kecepatan mikser, masukkan keju, kelapa dan tepung, aduk rata.
- masukan adonan ke dalam kantong plastic segitiga, gunakan spuit bintang.
- Tekan adonan sepanjang 10 cm, kedalam minyak dingin.
- Kemudian goreng sambil disiram-siram hingga mengembang, kecilkan api agar matang di bagian dalam.
- Angkat setelah kuning kecoklatan dan tiriskan, tempatkan dalam wadah kedap udara.