Resep Gulai Ikan Kakap, Mudah dan Praktis - ResepKita92

Resepkita92.my.id, Gulai Ikan Kakap - Berasa repot memasak menu ini? Tidak juga. Semuanya sebanding dengan kesegaran ikan dipadu dengan olahan bumbu rempah yang kaya ini. Tak percaya? Buktikan sendiri! 😊😋 

Resep Gulai Ikan Kakap

Bahan :

1 kg ikan kakap, potong sesuai selera

Bumbu Halus:

10 bh cabai merah

2 bh kemiri

1/2 ruas kunyit

1/2 ruas jahe

5 siung bawang putih

6 btr bawang merah

Bumbu Utuh:

1 1/2 ruas lengkuas, geprak

1/2 btg serai

3 lbr daun salam

3 lbr daun jeruk

2 bh asam kandis

200 ml santan

1/4 sdt ketumbar bubuk

500 ml air

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk non MSG

Cabai rawit secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum.

2. Tambahkan bahan utuh, masak hingga mendidih, sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah).

3. Lalu masukkan ikan kakap, biarkan mendidih.

4. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.

5. Cicipi, koreksi rasa hingga pas. Matikan api, angkat, dan sajikan.😊😋