Resepkita92.my.id, Gulai Ikan Kakap - Berasa repot memasak menu ini? Tidak juga. Semuanya sebanding dengan kesegaran ikan dipadu dengan olahan bumbu rempah yang kaya ini. Tak percaya? Buktikan sendiri! 😊😋
Resep Gulai Ikan Kakap
Bahan :
1 kg ikan kakap, potong sesuai selera
Bumbu Halus:
10 bh cabai merah2 bh kemiri
1/2 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
5 siung bawang putih
6 btr bawang merah
Bumbu Utuh:
1 1/2 ruas lengkuas, geprak
1/2 btg serai
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
2 bh asam kandis
200 ml santan
1/4 sdt ketumbar bubuk
500 ml air
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk non MSG
Cabai rawit secukupnya (sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan bahan utuh, masak hingga mendidih, sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah).
3. Lalu masukkan ikan kakap, biarkan mendidih.
4. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
5. Cicipi, koreksi rasa hingga pas. Matikan api, angkat, dan sajikan.😊😋
Posting Komentar
Posting Komentar