Resep Nugget Jamur Tahu
Bahan-bahan :150 gram jamur tiram, cincang
50 gram tahu putih, dihaluskan
50 gram ayam, dihaluskan
50 gram tepung panir halus
25 gram tepung sagu
2 butir telur, dikocok lepas
50 ml air
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang, diiris
2 siung bawang putih, dihaluskan
16 buah stick es krim
Bahan Pencelup :
2 putih telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir orange
minyak untuk menggoreng
Cara membuat nugget jamur tahu
- Campur jamur, tahu, ayam, susu bubuk, dan tepung panir halus sampai rata.
- Masukkan telur, air, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, garam, bawang putih, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. aduk rata
- Tuang di dalam loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
- Kukus di atas api kecil 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong bulat dengan ring diameter 4 cm.
- Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir. Tusuk dengan stik es krim.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Untuk 16 buah