Resep Membuat Rendang Padang Asli kering hitam dan enak - ResepKita92

Rendang Padang Asli  - Walaupun sederhana cara membuat rendang padang daging sapi ini cukup mumpuni tak kalah dengan yang pariaman, yang enak?, Ya tentu saa di restoran padang hehe, namun jangan takut saya dapatkan resep yang mantap dari salah seorang pemilik restoran. Yang pasti resep masakan ini sudah teruji.

Resep Rendang Padang Asli

Bahan : 
1,5 kg daging sapi segar
12 gelas santan dari 3 butir kelapa yang tua
2 biji asam kandis
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, dimemarkan dulu
1 lembar daun kunyit
Garam secukupnya
Bumbu rendang yang dihaluskan
1 ons cabe merah segar
15 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah Kimiri
2 cm Jahe
3 cm laos, digeprek saja

Cara Membuat :
1. Pertama daging dipotong - potong sesuai selera.
2. Ambil wajan rebus santan dengan bumbu - bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukan juga daun - daunan dan asam kandis.
3. Aduk - aduk trus sampai mengental supaya si santan tidak pecah. Jika sudah mulai mengeluarkan minyak, silahkan masukan potongan daging.
4. Aduk - aduk terus jangan berhenti diatas api sedang saja, proses sampai daging empuk. Selesai